Fırında Susamlı Peynirli Patates

Patatesi kimse susamlı denememiştir demiyorum elbet ama bu tarifin bana ait olduğunu da buradan duyuruyorum efenim 🙂 Hem Güneş için, hem sofrada bizler için hem de misafirlere sunum için güzel bir lezzet oldu. O yüzden ben de sıkça yapar oldum. Hele bir de Güneş’in sevmesi demek; kahvaltıda peynir zeytin nasıl fix’se bizim için de yakında bu tarif fix olacak anlamına gelir 🙂

Tarifi yazmadan önce susamın o mucize faydalarına da bir değinmek istiyorum. O miniminnacık, tohum tipli lezzet, anne olmadan önce ve bebeğime ne yedirebilirim acaba derdi taşımadan önce hiç dikkatimi çekmezdi aslında. Şimdi araştırdığımda protein, kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, B vitamini, E vitamini içeren susam; kansızlık, bağırsak kanseri, kemik erimesi, romatizma ağrıları, nefes darlığı, bronşit, cilt sorunları, mantar enfeksiyonları ve karaciğer hastalıklarına karşı birebir olduğunu öğrendim. Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisinin de yanısıra, böbrek iltihaplarını gidermeye de yardımcıymış. Yorgunluğa karşı enerji verirmiş. Emziren annelerin sütünü artırmaları için de susam, çörek otu ve bal karışımından günden 3 yemek kaşığı kadar tüketmeleri, anne sütünü arttırırmış.

Firinda Susamli Patates

Şimdi geliyorum tarifime; Fırında susamlı peynirli patates

MALZEMELER

3 adet patates
150 gr rendelenmiş izmir tulumu peyniri
1 su bardağı susam
1 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolusu un
Az miktarda tuz (peynir tuzlu olduğu için tuzu az kullanın ya da damak tadınıza göre eklemeyebilirsiniz de)
YAPILIŞI
Bir kabın içerisine peynir, susam, süt, yumurta sarısı, zeytinyağı, un ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Tepsimizin altına yağlı kağıt serdikten sonra patatesleri yuvarlak olacak şekilde doğruyoruz. Her bir yuvarlak kesilmiş patatesi karışımın içine buluyoruz. Burada dikkat ettiğim nokta; patatesi tepsiye koymadan önce tepsiye temas edecek yüzünün tamamiyle karışıma bulanmış olması. Patatesin üst tarafına da aynı karışımı tekrar sürüyoruz. Bu şekilde tüm patatesleri yerleştiriyoruz; hem altı hem de üstü tamamiyle karışımdan sürülmüş olarak. 175 derecelik fırında 1 saat kadar bekletiyoruz. Sonrasında servise hazır. 🙂
Çoluk çocuk misafir; hepinize afiyet olsun.
Bol sağlık, bol enerji, bol lezzet diliyorum <3

info@birannetavsiyesi.com

Yoruma kapalı.

MENÜ