Ev Yapımı Yerfıstığı Ezmesi

Sonunda sevdiğimiz yiyecekler arasına bir yenisini daha ekleyebildik. Yemek yemeyen çocuklar için enfes bir alternatif; yerfıstığı ezmesi! Yapımı hem kolay, hem besleyici hem de lezzetli bir porsiyon oldu bizim için. Protein, yağ, E vitamini, fosfor, magnezyum, potasyum, sodyum ve kalsiyum içeren yer fıstığı; vücuda enerji ve kuvvet veriyor. Kalbe iyi geliyor, öğrenmeyi destekliyor, kanseri önlüyor, kabızlığa iyi geliyor ve şeker hastaları da kullanabiliyor. Tek önerilmeyen kişiler de damar sertliği ve kolestrolü olanlar.

Ev Yapimi Fistik

Gelelim tarifine;

MALZEMELER;

Yarım kilo tuzsuz yer fıstığı,
4 yemek kaşığı dolusu bal veya pekmez
1 yemek kaşığı zeytin yağı

YAPILIŞI;

Önce, fıstıklarımızı tepsiye koyup 6-7 dakika kadar fırında kavuruyoruz. Sonrasında fırında kavurduğumuz fıstıkları teflon tavada ve kısık ateşte 5 dakika kadar daha çevirerek kavuruyoruz. Böylelikle kabukları da rahat soyulmuş oluyor. Elinizin dayanabileceği sıcaklığa gelecek kadar soğuduğunda hepsini el rondosundan geçirerek püre haline getiriyoruz. Püre halini almış fıstıklarımızın içine bu kez bal ya da pekmezimizi ve zeytin yağımızı ekliyoruz. Soğuduktan sonra da dolaba koyuyoruz.
Ben, bazen balla bazen de pekmezle deniyorum. Her ikisinin de tadı güzel oluyor. Damak tadınıza göre pekmez ya da yağı belki biraz daha artırabilirsiniz. Bazen de içine yarım çay bardağı kadar ekstra olarak su ekliyorum ki kıvamı daha güzel oluyor. Güneş’in tabiriyle “kek” olan fıstık ezmesi, besleyiciliği ve tadı ile hakikaten muhteşem.
Şimdiden size de miniklerinize de afiyet olsun 😉

instagram.com/sulealkis
info@birannetavsiyesi.com

Yoruma kapalı.

MENÜ